take4 Kantastic!

さかのぼること20年前に食していた味に再会しました！
都下の高校に通っていたころ、土曜日の昼飯で世話になっていたラーメン屋を思い出します。
初めて口にした時、あまりのニンニクさ加減に脳天に戦慄が走ったこと、店員の兄さん達の、ヤンキーながら気のやさしかったことを、米一粒と真っ黄色の沢庵二切れが、思い出させてくれました。
当時の味を再現していたのには正直ビックリ、今度は生姜丼にチャレンジ。